終於，在今天在做網站資料時想起這件事。
各種薰衣草分類
終於，在今天在做網站資料時想起這件事。
市面上那麼多薰衣草，到底誰是誰？！想必有些人一定很迷惑，像我們就有各式各式名叫薰衣草的精油，到底是不是同一種植物呢？
在往下看之前，請各位在買精油時請務必、務必、務必看學名買油，
不要給賣家俗名或依俗名來（中文、英文標的都叫俗名）買精油，很容易買錯，千萬要注意！
用油前若能找幾本看的順眼的芳療書來好好閱讀一下，那真是一書在手希望無窮。
遙想當年還是芳療菜鳥時當時的書可沒有像現在這樣圖文並茂，
一整本滿滿都是字，一樣看的很開心，每買一支精油都就書的目錄打勾表示收集到了。也比對一下手上的油是否如書上所形容，更能增加對油兒的熟悉度。
薰衣草是唇形科 Lamiaceae 家族薰衣草屬 Lavandula 的植物，品種高達三十種，
常用的薰衣草屬家族的精油有以下幾種，
１真正薰衣草學名Lavandula angustifolia或Lavandula officinalis
真正薰衣草也有人稱狹葉薰衣草。真正薰衣草在開花時比較好認，一支莖一支花束，花色偏藍，花苞及花朵都很纖細。影響薰衣草品質兩大條件：海拔與水份，因薰衣草不需要太多水份就可以活的很好，太多水反而有礙生長及影響氣味。若當年雨下太多，薰衣草的氣味就沒那麼好。
真正薰衣草以氣味甜美好聞聞名，以芳樟醇（沉香醇）及 乙酸芳樟酯 為主，屬多分子精油，可以跟各類精油作搭配，
不會造成氣味衝突，更能讓調香更圓潤，若是要針對某某配方，真正薰衣草也可以當成藥引使配方中的精油們發揮更佳的效果。
真正薰衣草分成種子種植及扦插種植兩種真正薰衣草；
在法國可以這樣分，看到標籤上寫著 Lavender Mailette 就是扦插（無性生殖）的真正薰衣草，栽種海拔從四百到八百，
生產出的精油氣味（芳香分子）穩定，是最受香水工業青睞的品種。
看到標籤上有Lavender fine 是種子種植的，
通常種植海拔會在800-1800間Lavender fine 氣味依著氣候、雨量有所變化，氣味豐富活潑許多。
若要調香可以選擇 mailette 這支品種，氣味穩定比較好控制香氣走向。
至於 fine 的氣就看當年老天爺賞不賞臉了，每年氣味都不一樣。
此外，現在有很多選種出來的真正薰衣草，因對它們並不熟悉，所以沒有羅列在此。
雖說真正薰衣草受海拔影響，江湖傳言高海拔的真正薰衣草氣味更甜美可人，
但是如印度有更高海拔（在海拔超過2500的印度產區）
的喜馬拉亞真薰或稱喀什米爾真薰。
其實每年每批氣味都非常的不同，並不是年年都特別甜美好聞。
中國新疆產的真正薰衣草也是在高海拔區，不知道是否有特別選種過，氣味上大致偏甜，不過也跟印度產區一樣，落差還是有的哦。
人人都說法國產區的真正薰衣草好，但是法國產的真正薰衣草內銷都不夠了，有百分之八十是靠買保加利亞或其他產區的真正薰衣草來湊的數的。能真的買到法國產的真正薰衣草不是件容易的事。
所以不要迷信產區啦，非要買哪一國的ＯＯ精油才行。
現在有很多真正薰衣草（或其他薰衣草）的產區，其生產品質也很不錯呢！
一直以來，我喜歡的都是塔斯馬尼亞產的真正薰衣草，這個產區的真正薰衣草是心中的第一名，直到去年，
去年從法國廠商那裡拿到他們自家在保加利亞農場產的真正薰衣草，
氣味精緻層次豐富，還有有白色花朵的潔淨感，在氣味上驚為天人（好啦，驚我自己）我自封它為仙女界的真薰，非常有靈性的氣味。
塔斯馬尼亞就默默都排在它後面了。
不過，２０２０的塔薰因為才剛蒸餾不久氣味很新鮮，芳樟醇的比例較高，氣味暫無法評價，想等個半個後再為它作個評價。
２穗花薰衣草學名Lavandula latifolia
穗花薰衣草也有人稱寬葉薰衣草，穗花薰衣草長相在開花時可見是一枝莖分叉出三支花束，花色看起來偏藍色紫色部份很少，花苞花朵都很大朵。以氧化物為主，氣味聞起來很涼有點像迷迭香跟藍膠尤加利的感覺，
若是有各種呼吸系統問題或感冒問題可以使用穗花薰衣草會比使用其他薰衣草還來適合；
此外，對於燒／燙傷效果也優於其他薰衣草。可以放一瓶在廚房，
不小心有小意外，可以立即塗上它來減少傷害。
３醒目薰衣草
學名Lavandula intermedia或Lavandula hybrid
醒目薰衣草是真正薰衣草與穗花薰衣草的雜交種（也可以說混種），開花時長相如穗花薰衣草一枝桿三支花束，花色偏紫紅花苞花朵中等；醒目薰衣草無種子只能靠扦插種植，沒有辦法產出種子。主要結構兼具父系與母系的結構如氧化物／芳樟醇／乙酸薰衣草酯等
醒目薰衣草中還有分不少亞種，目前常見的亞種如下：
abrial醒目薰衣草、Grosso醒目薰衣草、Super醒目薰衣草……等
氣味嘛，有母系跟交系兩種氣味特質，聞起既甜且涼，有時候帶點酸韻；
產油量極大，常被拿來充當真正薰衣草，
各種亞種的醒目薰衣草在氣味上也有所不同，如超級醒薰衣草氣味氧化物通常較高聞起來涼，abrial／Grosso 像真薰甜尾味帶酸。
４頭狀薰衣草學名Lavandula stoecha
頭狀薰衣草非常好分辨，一支桿一支花束在頂端有兩個兔子耳，花色藍偏紫紅色。頭狀薰衣草則是單萜酮的精油，不適合小孩／孕婦使，有些特殊狀況疾病也不適用。但這支其實是很好用的油，懂得用它會愛上它。
以上大概是常用精油中幾種名都叫薰衣草，但其實都不一樣的薰衣草屬植物。
*粉絲團上有人提到一種叫：食屍醇薰衣草，
由於鄙人款學寡聞，第一次聽聞這種薰衣草，找到的資料跟粉專上提到的可能是同一種植物的叫 Lavandula luisieri 學名:Lavandula stoechas ssp luisieri 應該是頭狀薰衣草的亞種。（看學名是這樣子的）
主要成份:α-Necrodyl acetate 及 α-necrodol (中文翻成α-食屍酯及α-食屍醇)
這支是法蘭貢大師提出來的精油。
在我找到的資料中提到食屍醇透過抑制膠原蛋白酶的機轉來防止能抑制膠原蛋白被破壞
就是回春，什麼蘋果肌不要走！這樣子能不吸引人嗎？
主要是食屍兩字看起來不怎麼美好，翻譯的比較讓難以想像吧ＸＤ到底是什麼可怕的植物，
然後我看到維基上的照片，就頭狀薰衣草啊，很可愛內。
說到 necrodol 是一種叫 Surinam 甲蟲直腸腺體中的分泌物。
沒想到在植物界也有發現，而且 necrodol
除了變美麗的用途，好像也拿這個結構作蠻多研究的，其中一個研究是可以抑制ＢＡＣＥ-1的活性（針對阿茨海默症的研究）；還有這支也拿來作白色念珠菌感染的研究,還有抗氧化的研究。
Lavandula luisieri 除了這兩支 α-Necrodyl acetate 及 α-necrodol 結構外,還有1,8桉油醇.乙酸薰衣草酯及單萜酮(可能是樟腦酮,但沒仔細查不知道是不是)
主要產地在西班牙，而在西班牙隔壁的萄萄牙也有產。
把在粉專用的曖昩字眼拿掉,貼到這裡也算個記錄。這支不是貴油，有興趣的可以收集看看。只是要注意使用對象，畢竟有個單萜酮在。
最後分享一下在法國時參觀了當地的薰衣草博物館，記下一點關於薰衣草的小常識：
一株薰衣草種到地裡多久能收成，可以收幾年了？
真正薰衣草從種子開始種在小盆子裡，等到大一點就會移到滿是石頭的，
是有整地過了的田地一株株種下，三年後開始可以收成萃油，可以連收１０年;醒目薰衣草可以收久一點，可連續收成１５年。
每年農家都會整一塊地來種新的薰衣草，
因為需求量越來越大，所以普羅望斯種植薰衣草的範圍也越來越廣越來越大，現現在幾乎是整個普羅望斯都在種薰衣草，
但其實不然，普羅望斯除了薰衣草還是有很多其他的植物的像永久花啊、鼠尾草啊、百里香啊、迷迭香啊都有的。
在跟葡萄廠商閒聊時，提到薰衣草，他們順便給跟我提了當初法國還沒開始種真正薰衣草時的小故事。
大家有聽過法國薰衣草跟英國薰衣草分別指的是什麼薰衣草嗎？
當時英國薰衣草指的就是真正薰衣草（Lavandula angustifolia），法國薰衣草指的是齒狀薰衣草（Lavandula dentata），
十八世紀時薰衣草種植最大區在英國不在法國，
他們種的是真正薰衣草的品種，氣味甜且精緻，
法國薰衣草幾乎是齒狀薰衣草（Lavandula dentata）的品種，氣味輸真薰一（大）截，
後來真薰引進法國，因為大受貴族喜愛發達需要很多放在皮革中的香料，薰衣草受當時貴族的喜愛，當時格拉斯是作皮革手套＋賦香都會用上真正薰衣草精油，就這樣從阿爾卑斯山上一路種種種到普羅望斯了。
好了，以上就分到這兒。希望大家下回買油時不要再買錯油兒了。（慎重口吻）
薰衣草博物館翻拍的很久很久以前在山地採收薰衣草的農年
蒸餾後的薰衣草（像牧草厚？）
最後部落格的小MURMUR:
一直以來,我喜歡的都是塔斯馬尼亞產的真正薰衣草，
去年，去年我從法國廠商那裡拿到他們自家在保加利亞農場產的真正薰衣草，氣味精緻層次豐富，還有有白色花朵的潔淨感，在氣味上驚為天人（好啦，驚我自己）我自封它為仙女界的真薰，非常有靈性的氣味。
