黑種草油

黑種草油 俗名 :BLACK CUMIN 學名 :Nigella sativa

氣味:氣微香，味辛可用作香料。
 似熱辣香料味，個人覺得手上這家像..稀釋後的百里酚百里香

顏色:深咖啡 據說有些是深黃色

萃取部位:種籽

黑種草一直很受中東和亞洲國家的歡迎,在聖經中也有提到黑種草油,更是古埃及法老王的最愛
廣泛分布在地中海、中歐、西亞等地。通常被用來：刺激消化、驅風止痛、補腎健脑、利尿、發汗、健胃、抗蠕虫、哮喘等，是维吾爾醫學（回回醫學）中一種習慣用藥。近年来，又發現它在降脂、降糖等多方面具有一定功效。

黑種草油中的脂肪酸：棕櫚酸.硬脂酸.油酸.亞麻仁油酸.次亞麻油酸(含量不高)
亞麻仁油酸而亞麻油酸是黑種草的主成份

 什麼是亞麻仁油酸呢?

 亞麻仁油酸Linoleic Acid 是種多元不飽合脂肪酸,又稱ω-6,ω-6脂肪酸是人體內無法自行合成的一種"必須脂肪酸"構成人體細胞膜重要的成分。

有什麼功用?
1.能使血液中的飽和脂肪酸變成不飽和脂肪酸。


2.活化細胞、提昇免疫力、促進微小血液循環維持紅血球及細胞的彈性降低各種發炎狀

3.止痛之功能，因亞麻仁油酸是細胞膜的主要成分，也是前列腺素（PGE）系列之前身，屬於好的PGE1，不僅可保護細胞不受到外來病毒或異物之入侵，更可以減少壞的前列腺素PGE2之發炎功能，因此可以達到止痛之功能而無一般止痛藥之副作用。


4..可以活化人體細胞包含皮膚組織，而好的皮膚細胞自會隨身體之需要分泌膠原蛋白。

5..藉由降低壞的膽固醇，亞麻仁油酸使血管免於硬化。

6.有益於腦部的發展---因腦細胞膜是由磷脂類所形成，要進入腦組織除必須是可溶於油外，一般外來物包含各種藥物是很難進入(血腦屏障).而亞麻仁油酸既是一種磷脂類又是細胞膜之重要成分，因此對於腦部細胞有良好的幫助.

(資料來源參考:http://blog.udn.com/phma/3235571)

 除此外,黑種草油本身含有微量(約1%)的精油成份在其中,主要是酚類結構-百里醌 Thymoquinone及其他的單萜酮類
百里醌有什麼作用呢?


路易斯安那州紐奧良市杜蘭大學醫學院的研究人員證明--百里醌Thymoquinone (TQ)，一種來自黑種草油(Nigella sativa) 的主要成份，可以抑制一些高度惡化的前列腺癌(PCa)細胞株在試管內的生長。(其他內內請參考:http://chinese.eurekalert.org/zh/pub_releases/2010-06/sfeb-tio060110.php)
其他有關黑種草抗菌．抗感染．抗氧化．抗腫瘤的相關研究可至：http://journal.shouxi.net/html/qikan/zgyx/szgygy/200810196/wxzs/20081022130424147_436850.html　參考

綜觀下來，黑種草似乎是種萬用好油！
既可補充須必脂肪酸又可抗發炎，還抗感染感氧化提升免疫功能，更甚著還對於腫瘤有一定的幫助，但為蝦米偶突然會對黑種草有興趣？

．．．．因為在幼幼班教感冒油膏時有加入黑種草油
效果出乎學生們的意料之外，許多同學紛紛想用他再多作起來送人或放在家中當必備良膏之一
群起瘋狂買油ｘＤ

總覺得拿黑種草作油膏好像大材小用，所以找了書與網路相關資料供各路英雄參考

至於我．．我想我會乖乖喝他（雖然味道辛辣），但基於喝油愛吃不落人後的性格，一定要給他喝完１００ｍｌ來看是是不是有神效，順便買幾瓶回家強迫孝順老父老母，保養他棉的健康