無花果籽油 Ficus carica

CHARLOTTE AROMA 夏綠蒂芳療·2016年9月28日

無花果籽油 Ficus carica

無花果是生長於亞熱帶落葉小喬木（桑科榕屬的絞殺植物）。
無花果目前已知有八百種品種，絕大部分都是常綠品種，
只有長於溫帶地方的才是落葉品種。果實呈球根狀，無花果尾部有一個小孔，
花則生長於果內，在近小孔處長有雄花，遠離小孔的頂部長有雌花，
另外生有不育花（癭花），花粉由榕果小蜂傳播。
可長到30英尺的的小樹。原生長於亞洲及地中海區的無花果，
到現代有在非常多的地區開花結果(包含台灣)，其栽培歷史已超過五千多年。
（栽種最多的土耳其／葡萄牙.....還有一些歐洲地區，我看完資料就忘記了ＸＤ） 為蝦米叫無法果，
因為花生長於果內，在外觀見果不見花而得名。（不是真的沒有花） 新鮮的無花果聞起來有股奶香，成熟後非常柔軟，但新鮮的無花果不是我的菜。 我還是喜歡風乾的無花果，風乾的無花果乾非常的甜（絕對沒有泡糖）
非常適合搭配紅茶或咖啡一起使用，尾味帶點酸意這種才是偶爾化身螞蟻人的我愛吃的無花果。 無花果內的種子經過乾燥後可以來萃取無花果油，無花果籽中約含有30％的油。 主要是由α-亞麻酸（linolenic acid）一種Oemga 3 的脂肪酸及其他脂肪酸所組成所組成 這種油，適合食用，也相當適合當保養油，有非常多的研究報告是來自於要添加在保養品中作的實驗。 主要的脂肪酸是亞麻酸linolenic acid　～５０％以上，第二高的是亞油酸Linoleic acid，LA（亞麻油酸Omega 6)~20%，棕櫚酸 palmitic 約 13% ，和油酸 oleic (Omega 9)約 9% 另外還有豐富的:植物甾醇 關於一些資料中說(大家參考看看，不是絕對的） 1.對胃/腸道有益 2.對心臟及血液有益 (其他的我就不寫太多......) 能夠幫助沒有生氣的皮膚(細胞恢復活力，特別是缺水肌） 復甦受損，皮膚乾燥和粗糙 緊緻與毛孔清潔 恢復頭髮活力 關於植物甾醇（請參考：http://www.twword.com/wiki/植物�⋯⋯） 以下節錄一些關於植物甾醇的資料讓大家參考： 植物甾醇可通過降低膽固醇減少心血管病的風險。其廣泛應用在食品、醫藥、
化妝品、動物生長劑及紙張加工、印刷、紡織等領域，
特別是在歐洲作為食品添加劑非常普遍，廣泛用於食品中以降低人體膽固醇。 植物甾醇用於預防治療冠狀動脈粥樣硬化類的心臟病，對治療潰瘍、
皮膚鱗癌、宮頸癌等有明顯的療效；
此外，植物甾醇還是重要的甾體藥物和維生素D3的生產原料。 植物甾醇具有良好的抗氧性，可作食品添加劑（抗氧化劑、營養添加劑）；
也可作為動物生長劑原料，促進動物生長，增進動物健康。